シルバー(879)

トゥーワントゥーキッチンストア(212 KITCHEN STORE)のKING無水鍋20cm1

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無水鍋（むすいなべ）について

無水鍋

「無水鍋®」は1953年に広島で開発されたアルミニウム鋳物鍋です。ガスでも羽釜のような美味しいごはんが炊けるようにという想いをこめて開発されました。"無水調理で作る素材のうまみを引き出す料理を食べて、健やかでいてほしい"という願いと、確かな技術。料理も、人も水いらず時代を超えて、受け継がれる幸せの物語そこには、いつも「無水鍋®」がいます。

無水鍋のページ

212 KITCHEN STORE (トゥーワントゥーキッチンストア)

KING無水鍋20cm

Name: KING無水鍋20cm
Brand: 212 KITCHEN STORE
SKU: WOS13829010
Price: 17380 JPY
Availability: InStock

¥17,380(税込)

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Features

1953 年に広島で生まれた「無水鍋」の復刻版モデル。
発売以来の機能と基本デザインを守りながら、より使いやすくより美しく、現代のライフスタイルにあわせアレンジされています。

本体・フタとも、熱伝導性がよく耐久性に優れた厚手アルミニウム鋳物製で、無水調理はもちろん、1 鍋で8 通りの調理法が楽しめる多機能鍋です。
優れた機密性と水封現象（ウォーターシール効果）が生む低圧密閉による、均一加熱と素早い調理が出来ます。ウォーターシールとは、羽釜や鍋の中の蒸気がフタと本体の間にたまってできる水の膜のこと。
ウォーターシールで密閉された鍋の内部は圧力が高まり、沸騰温度も素早く上昇。高温状態を均一に保つことができます。そのため、余分な水分を加えず、素材の水分だけでも旨みを引き出す無水調理が可能となるのです。

満水容量20cm:2.4L(炊飯4合)