「マイクロプレイン」は、1994年にシカゴで発売開始したおろし金で有名になったブランド。特許取得の無数の刃は１つ１つ刃付けを行っており、切れ味は鋭く、また特殊な刃の配列により危険度も少ないことが特徴です。日本でもシェフや料理研究家を中心に口コミで広がり、1家に1個は欲しいと話題のキッチン用品です。