25.01.29
バイヤー達の偏愛道具 Vol.169
これ一つで「裏ごし」「蒸し」「粉ふるい」
「ザル」に使えるマルチ裏ごし
木村バイヤー
食べることは人を幸せにします。そのための美味しい料理を作れる調理道具が、世の中にまだまだ沢山あることを広めていきたいです。
バイイングのポイント：きちんとしたキッチン用品なのか否か、遊び心はあるか。
愛用品：段付き鍋、蒸籠、イチョウまな板など
一般的なザルよりも目が細かいので、ザルだと流れ出てしまう細かい食材（ひじきやそうめんなど）の水切りにも活躍します。
これひとつあるだけで、様々な用途で使えるのでキッチン収納の省スペースにもつながります。
木村バイヤーのコメント
本来は裏ごしですが、粉振るい、水切りもできます。さらに鍋にセットすれば蒸し器にもなる優れもの。シンプルで洗いやすいのもポイント。燕の職人技が活きています。