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LIFE STYLE

揚げないでもサクサク!
トースターで作る
焼きカレーコロッケ弁当

2019.06.05
WORLD ONLINE STOREと料理動画メディア「edit!」がコラボレーションして今回お送りするのは、子どものお弁当にぴったりの一口サイズの焼きコロッケ。おしゃれで可愛い「トースターグリル」を使えば、揚げないでも衣はサクサク。余計な油を使わないからヘルシーなのはもちろんのこと、調理中の油はねの心配が無いから子どもと一緒にお弁当作りを楽しむこともできます。 食欲をそそるカレーの風味に子どもも喜ぶこと間違いなし。コロッとキュートなコロッケをお弁当箱に詰め込んで、おいしい笑顔を頂きましょう。

<子どものお弁当>トースターで焼きカレーコロッケ弁当

  • 【材料】
    ポテトフレーク…大さじ2
    牛乳…大さじ2
    合い挽き肉…50g
    玉ねぎ(みじん切り)…1/8個分
    カレー粉…小さじ2
    バター…小さじ1
    パン粉…大さじ3
    油…大さじ1
  • 【作り方】
    1.耐熱容器にポテトフレークと牛乳を入れて練り、合い挽き肉、玉ねぎ、カレー粉、バターを加えて混ぜ、ふんわりラップをして600wの電子レンジで3分30秒加熱する。
    2.粗熱がとれたら、5等分して丸める。
    3.ボウルにパン粉と油を混ぜ、2につける。
    4.トースターで7分焼く。
今回使ったのは…
BRUNO トースターグリル ¥12,000(本体)+税

パカっと開くトップオープン式だから料理が取り出しやすく、調理中のトッピングもラクラク。上下のヒーターをそれぞれオン・オフ切り替え可能で3段階に火力調節ができるうえ、焼き網とベイキングトレイが付属しているから料理の幅は無限大。朝食のトーストから夕食のメインまで幅広いメニューで大活躍します。
  • 教えてくれたのは…
    宗田 悦子さん

    祖父母の代から食に関わる家庭に育ち、弟は日本料理長という料理人一家。中学の頃から、実家が営んでいたレストランを手伝い、厨房で父の厳しい指導を受ける。料理動画メディア「edit!」ではお弁当、スイーツ、健康惣菜を中心にメニューを提案し、実際の調理も担当。

  • 「edit!」とは…

    日本ならではの文化である「お弁当」をテーマに、料理レシピを1分の動画で紹介する情報メディア。毎日1本配信する動画で、平日はお弁当のメイン料理のレシピと詰め方を紹介し、土曜・日曜日は、息抜きにぴったりのスイーツメニューやブランチに最適な一品料理などを紹介しています。

    公式ホームページ
    http://www.editrecipes.com/
    Instagram
    https://www.instagram.com/edit_recipes/

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