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トゥーワントゥーキッチンストア(212 KITCHEN STORE)の◆パン切り 20cm ＜GLOBAL-IST グローバルイスト＞1

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GLOBAL-IST（グローバルイスト）について

GLOBAL-IST

世界で支持されているGLOBALを、母国である日本の、そして日本の食文化のために作り上げた包丁『GLOBAL-IST』。ブランドの理念である、「グローバルナイフが最高の悦び・楽しみ・絆を届ける」を体現させた包丁です。料理を“創る”人にも私たちの理念を食卓で表現してほしいと考え、「GLOBAL主義者・愛好家」という意味を持つ『GLOBAL-IST』と名付けられました。

GLOBAL-ISTのページ

212 KITCHEN STORE (トゥーワントゥーキッチンストア)

◆パン切り 20cm ＜GLOBAL-IST グローバルイスト＞

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Features

GLOBAL（グローバル）は世界中のプロの料理人が認める、日本が誇る刃物メーカーです。

GLOBAL･ISTシリーズは、日本限定販売で開発された商品。家庭での料理にこだわり、上心と豊かな創造力でマイホームシェフを目指す方へおすすめしたい商品です。
水砥石と革砥仕上げを施した鋭い切れ味と耐久性に優れた刃付け（エクストラエッジ）無垢なシルバードットのハンドルが特徴です。

バゲットから食パンまで日本で食べられる多様な硬さや形のパンが気持ちよく切れることを追求し、和包丁から受け継ぐ滑らかな切れ味にこだわりました。刃渡り20cm、細身の形状で切り込み時の抵抗を少なく、刃付けは浅めの波刃に、反対面から裏取りを行い耐久性と切れ味を向上させました。そして刃先は切っ先に向かって緩やかなカーブをつけたことで、底面のクラストをスパッと、柔らかいパンはフワッとやさしく切ることができます。剛から柔まで順応力の高い希少なパン切り包丁です。

[商品仕様]
サイズ:全長34cm、刃渡り20cm、刃幅3.5cm、160g、刃付け:両刃（左利き･右利き兼用）
日本製

製品寸法